1 heure, 10 degrés. Ruth Bach ne se souvient pas de ses rêves de la nuit. Wassim Razzouk fête son anniversaire avec sa petite amie dans un bar de Ramallah. La ville se trouve à une demi-heure de route au nord de Jérusalem, en Cisjordanie. Certaines parties de la Cisjordanie, dont Ramallah, sont sous le contrôle de l'Autorité palestinienne. Ramallah est actuellement la capitale de facto de l'Autorité et est devenue un lieu de vie nocturne populaire pour les Palestiniens vivant à Jérusalem. Wassim se souvient de ses années d'études au début et au milieu des années 1990. À l'époque, il n'y avait pas de bars pour hommes ou femmes à Ramallah, seulement des échoppes de shawarma. Il n'y avait que des échoppes de shawarma et des cafés où seuls les hommes étaient autorisés à entrer. Wassim apprécie la façon dont la vie nocturne de Ramallah s'est développée depuis lors. À Jérusalem, Meir Brom, retraité juif, tente de résoudre les problèmes de ses interlocuteurs au service de conseil téléphonique. Dans une boîte de nuit de Jérusalem-Ouest, le DJ Omri H fait tourner la musique. La sage-femme Yana Glazer prépare une anesthésie päridurale pour une femme enceinte sur le point d'accoucher. Aron et Aron, deux ambulanciers volontaires ce soir-là, mangent ensemble. Ils parlent d'amour. L'un d'eux est marié, l'autre cherche encore la femme de sa vie. Un étudiant en art palestinien d'une académie israélienne fait la fête avec ses camarades. Certains sont juifs, d'autres arabes. Les différences entre eux sont parfois difficiles à discerner.