Arne Birkenstock (1967-2025) était producteur, réalisateur et auteur de documentaires cinématographiques à succès tels que « 12 Tangos – Adios Buenos Aires », « Chandani et son éléphant » (Prix du cinéma allemand du « meilleur film pour enfants »), « Sound of Heimat » et « Beltracchi - Die Kunst der Fälschung » (Prix du cinéma allemand du « meilleur documentaire »). En 2004, il a fondé sa société de production cinématographique Fruitmarket Kultur und Medien GmbH à Cologne. En tant que producteur, il a travaillé avec des réalisateurs tels que Milo Rau, Uli Gaulke, Enrique Sánchez Lansch, Heidi Specogna, Tonje Hessen Schei, Yasemin et Nesrin Samdereli, avec lesquels il a produit des films tels que « Die Nacht der Nächte » (La nuit des nuits, Prix du cinéma bavarois 2017), « Das Kongo Tribunal » (nominé pour le Prix du cinéma suisse et allemand 2018) et « Sunset Over Mulholland Drive ». Il s'est engagé dans l'enseignement, la conférence et l'expertise dans les domaines de la production cinématographique et de la réalisation de documentaires. Il a également donné des cours sur des thèmes liés à la politique culturelle et médiatique, notamment à l'École supérieure de musique et de théâtre de Hanovre, au TP2 Talent Pool Mitteldeutschland, à l'Université du cinéma Konrad Wolf à Potsdam, ainsi qu'au programme international d'études en gestion artistique CIAM à Cologne et Düsseldorf.